黑鳥 青鋼二號 黑打 菜刀 240mm 白鹿角 握把 - 清助刃物
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黑鳥

黑鳥 青鋼二號 黑打 菜刀 240mm 白鹿角 握把

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明治初期,初代梶原平次從土佐安藝郡黑鳥遷居至四萬十町本堂,並創立了鍛造工坊。自此,一百五十餘年來,我們持續製作各式各樣的刀具。我們致力於將土佐鍛造刀具的傳統與文化傳承給後世,並留下更優質的作品。誠摯邀請您親身體驗這把承載著土佐文化與歷史的刀具。

產品規格:
刀型: 菜刀
刀刃素材: 青鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 61-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 61mm
刀刃厚度: 6.4mm
握把素材: 白鹿角
握把長度: 190mm
重量: 559g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。

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