光貴 青鋼二號 黑打 三德刀 180mm 美國櫻桃木 握把

【光貴鍛造】 橋本貴広（Hasimoto Takahiro）職人，主要選用青二鋼打造刀具。他是高知縣香美市促進地域交流合作，培育年輕新銳鍛冶人才的土佐打刃物「鍛冶屋創生塾」 第2期生。研修兩年結業後，他一邊擔任講師助理，一邊籌備獨立創業事宜。2025年4月，於年僅27歲之際，正式以「光貴鍛造」品牌名稱自立門戶。

產品規格:
刀型: 三德刀
刀刃素材: 青鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 61-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 180mm
刀刃寬度: 47mm
刀刃厚度: 3.1mm
握把素材: 美國櫻桃木
握把長度: 130mm
重量: 125g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。