{"product_id":"tamahagane-63-layer-damascus-deba-japanese-knife-170mm","title":"玉鋼 響十 63層 大馬士革紋 出刃  170mm KP-1117","description":"\u003ch3\u003e玉鋼\u003c\/h3\u003e\n位於新潟的片岡製作所創立於 1958 年，「玉鋼」為其中一個系列。他們致力於提升兼顧美觀和高實用性，藉由聽取顧客的意見，打造鋒利且耐用的刀具。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 出刃\u003cbr\u003e刀刃素材: 63層鉬釩鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC56-58\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 170mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 53mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 2.5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 不鏽鋼\u003cbr\u003e握把素材: 合成木\u003cbr\u003e握把長度: 120mm\u003cbr\u003e重量: 216g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"玉鋼","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33737102262405,"sku":"KP-1117","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_10_23_031306.jpg?v=1761450820","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/tamahagane-63-layer-damascus-deba-japanese-knife-170mm","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}