{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"佑成 HAP40 3層 牛刀  270mm 紫檀木握把","description":"\u003ch3\u003e佑成\u003c\/h3\u003e佑成 1933 年創立於富山縣，目前主要生產日本料理用刀，以打造武士刀相同的技術和精神製刀，善於以「本燒」傳統手工鍛造工藝，使用單一鋼材鑄成刀具，這是極高難度且耗時的技術。永遠追求品質卓越和進步是他們的信念。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 牛刀\u003cbr\u003e刀刃素材: HAP40 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 270mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 51mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 2.5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 紫檀木\u003cbr\u003e握把長度: 140mm\u003cbr\u003e重量: 180g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"佑成","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33732947411077,"sku":"SN-HA-3L-GU270S","price":78000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/products\/IMG_5717_9ef6f684-3842-44a4-8af8-f531c86a611d.jpg?v=1626844370","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}