{"product_id":"ogata-white-steel-no-2-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-240mm-1","title":"尾形 峻吾 白鋼二號 大馬士革紋 牛刀 240mm 紫檀木 握把","description":"\u003ch3\u003e尾形俊吾 (Shungo Ogata)\u003c\/h3\u003e尾形俊吾 (Shungo Ogata) 是福井縣武生刀村的一名年輕工匠。\n他最初是一名電腦程式設計師，後來成為一名刀具工匠。\n他以追求鋒利和功能美的精心加工而聞名。他曾在法國進行磨刀演示並擔任講師，是一位未來活動令人期待的工匠之一。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 牛刀\u003cbr\u003e刀刃素材: 白鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 240mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 53mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 3.5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 合成木\u003cbr\u003e握把素材: 紫檀木\u003cbr\u003e握把長度: 134mm\u003cbr\u003e重量: 198g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"尾形 峻吾","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33732580311173,"sku":"SO-W2-D-GU240S1","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/products\/IMG_8934.jpg?v=1626843231","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/ogata-white-steel-no-2-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-240mm-1","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}