{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-black-damascus-santoku-japanese-knife-180mm-with-red-pakka-wood-handle","title":"山本 直 VG10 黑色大馬士革紋 牛刀  180mm 紅合成木握把","description":"\u003ch3\u003e山本直\u003c\/h3\u003e 山本直生於 1979 年，師承福井武生的淺井正美（越前丸勝）及加茂藤刃物。山本直在 2019 年獲得認定傳統工藝士，是值得注目的年輕一代刀匠職人。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 牛刀\u003cbr\u003e刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 180mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 42mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 3mm\u003cbr\u003e握把素材: 紅合成木\u003cbr\u003e握把長度: 115mm\u003cbr\u003e重量: 124g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"山本 直","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33731002794117,"sku":"NY-V0-BD-GU180RW","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/products\/IMG_3492_3364bcbe-f415-4fa1-8225-2acd49595750.jpg?v=1626839777","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/nao-yamamoto-vg10-black-damascus-santoku-japanese-knife-180mm-with-red-pakka-wood-handle","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}