{"product_id":"nao-yamamoto-blue-steel-kurouchi-hammeredmaru-gyuto-japanese-knife-180mm-walnut","title":"山本 直 青鋼 黑打 鎚目 (丸) 牛刀  180mm 核桃木 握把","description":"\u003ch3\u003e山本直\u003c\/h3\u003e 山本直生於 1979 年，師承福井武生的淺井正美（越前丸勝）及加茂藤刃物。山本直在 2019 年獲得認定傳統工藝士，是值得注目的年輕一代刀匠職人。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 牛刀\u003cbr\u003e刀刃素材: 青鋼 ()\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 180mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 46mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 塑膠\u003cbr\u003e握把素材: 核桃木\u003cbr\u003e握把長度: 128mm\u003cbr\u003e重量: 163g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"山本 直","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40207809151109,"sku":"NY-B2-B-HD-GU180W","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/products\/IMG_2301_7001ff22-c34d-4d83-b51d-3e684fa482ea.jpg?v=1683776810","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/nao-yamamoto-blue-steel-kurouchi-hammeredmaru-gyuto-japanese-knife-180mm-walnut","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}