{"product_id":"minamoto-akitada-white-steel-no-2-aideba-165mm-magnolia-ferrule-water-buffalo-horn-handle","title":"源 昭忠 白鋼二號 相出刃 165mm 木蘭（口輪：水牛角） 握把","description":"\u003ch3\u003e源 昭忠\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e源昭忠是水野鍛鍊所的品牌，於 1872 年創業，是鍛造日本刀和廚刀的工房，守護傳統，致力於手工打造刃物。主力商品料理用刀鋒利好切，深受日本國內外的廚師喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 相出刃\u003cbr\u003e刀刃素材: 白鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 165mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 49mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 6.5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 木蘭（口輪：水牛角）\u003cbr\u003e握把長度: 125mm\u003cbr\u003e重量: 252g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。\u003c\/p\u003e","brand":"源 昭忠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196512641157,"sku":"MN-W2-AD165MN","price":83000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_04_20_011928.jpg?v=1745131758","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/minamoto-akitada-white-steel-no-2-aideba-165mm-magnolia-ferrule-water-buffalo-horn-handle","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}