{"product_id":"hiroshi-kato-vg10-nickel-damascus-petty-utility-japanese-chef-knife-120mm","title":"加藤 義實 VG10 大馬士革紋 多用途小刀 120mm 紅合成木 握把","description":"\u003ch3\u003e加藤 義實\u003c\/h3\u003e加藤義實是福井縣越前武生的工匠，善用銀三、R2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃，以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展，聽各地使用者的心得和意見，從而在往後鍛造時，做出更好用又美觀的刀具。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 多用途小刀\u003cbr\u003e刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 120mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 27mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 1.2mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 不鏽鋼\u003cbr\u003e握把素材: 紅合成木\u003cbr\u003e握把長度: 103mm\u003cbr\u003e重量: 64g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"加藤 義實","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33734267568261,"sku":"YK-V0-D-PE120RW","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_02_07_004372.jpg?v=1739090121","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/hiroshi-kato-vg10-nickel-damascus-petty-utility-japanese-chef-knife-120mm","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}