{"product_id":"鬼尋-白鋼一號-黑打-菜切-140mm-紫檀木-口輪-黑合成木-握把","title":"鬼尋 白鋼一號 黑打 菜切 140mm 紫檀木（口輪：黑合成木） 握把","description":"【鬼尋】\n藤田将尋 (Fujita Masahiro) 職人，在大學時期邂逅打刃物工藝，23歲時下定決心踏入刀具的世界。他是高知縣香美市促進地域交流合作、培育年輕新銳鍛冶人才的土佐打刃物「鍛冶屋創生塾」 第1期生，在創生塾學習兩年後畢業，目前經營自己的工坊。\n\n刀上所刻的「鬼尋」的「鬼」沒有第一筆劃的「撇」 (ノ)，是由於職人喜歡青森縣的「無角鬼」傳說故事，因此「鬼尋」刻字帶有巧思。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 菜切\u003cbr\u003e刀刃素材: 白鋼一號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 140mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 44mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 3.8mm\u003cbr\u003e握把素材: 紫檀木（口輪：黑合成木）\u003cbr\u003e握把長度: 130mm\u003cbr\u003e重量: 141g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"鬼尋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41541900435589,"sku":"ON-W1-B-NA140SB","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2026_03_08_046114.jpg?v=1772953186","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/%e9%ac%bc%e5%b0%8b-%e7%99%bd%e9%8b%bc%e4%b8%80%e8%99%9f-%e9%bb%91%e6%89%93-%e8%8f%9c%e5%88%87-140mm-%e7%b4%ab%e6%aa%80%e6%9c%a8-%e5%8f%a3%e8%bc%aa-%e9%bb%91%e5%90%88%e6%88%90%e6%9c%a8-%e6%8f%a1%e6%8a%8a","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}