{"product_id":"源-昭忠-白鋼二號-相出刃-165mm-黑檀-口輪-黒水牛角-握把","title":"源 昭忠 白鋼二號 相出刃 165mm 黑檀　(口輪：黑水牛角) 握把","description":"\u003ch3\u003e源 昭忠\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e源昭忠是水野鍛鍊所的品牌，於 1872 年創業，是鍛造日本刀和廚刀的工房，守護傳統，致力於手工打造刃物。主力商品料理用刀鋒利好切，深受日本國內外的廚師喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 相出刃\u003cbr\u003e刀刃素材: 白鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 165mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 49mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 6.5mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 黑檀　(口輪：黑水牛角)\u003cbr\u003e握把長度: 130mm\u003cbr\u003e重量: 296g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。\u003c\/p\u003e","brand":"源 昭忠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251554689157,"sku":"MN-W2-AD165E","price":100000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_06_19_017992.jpg?v=1750301428","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/%e6%ba%90-%e6%98%ad%e5%bf%a0-%e7%99%bd%e9%8b%bc%e4%ba%8c%e8%99%9f-%e7%9b%b8%e5%87%ba%e5%88%83-165mm-%e9%bb%91%e6%aa%80-%e5%8f%a3%e8%bc%aa-%e9%bb%92%e6%b0%b4%e7%89%9b%e8%a7%92-%e6%8f%a1%e6%8a%8a","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}