{"product_id":"山本-直-安来青鋼-黑打-鎚目-削皮刀-90mm-核桃木-握把","title":"山本 直 安來青鋼 黑打 鎚目 削皮刀 90mm 核桃木 握把","description":"\u003ch3\u003e山本直\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e山本直生於 1979 年，師承福井武生的淺井正美（越前丸勝）及加茂藤刃物。山本直在 2019 年獲得認定傳統工藝士，是值得注目的年輕一代刀匠職人。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 削皮刀\u003cbr\u003e刀刃素材: 安來青鋼 ()\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 90mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 29mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 4.3mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 塑膠\u003cbr\u003e握把素材: 核桃木\u003cbr\u003e握把長度: 115mm\u003cbr\u003e重量: 74g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。\u003c\/p\u003e","brand":"山本 直","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41249864777861,"sku":"NY-BY-HB-PA90W","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_06_17_017901.jpg?v=1750147338","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/%e5%b1%b1%e6%9c%ac-%e7%9b%b4-%e5%ae%89%e6%9d%a5%e9%9d%92%e9%8b%bc-%e9%bb%91%e6%89%93-%e9%8e%9a%e7%9b%ae-%e5%89%8a%e7%9a%ae%e5%88%80-90mm-%e6%a0%b8%e6%a1%83%e6%9c%a8-%e6%8f%a1%e6%8a%8a","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}