{"product_id":"伊藤重光-tamahagane-隕石夾層-黑打-三德刀-180mm-紫檀木-口輪-黑合成木-銀線-握把","title":"伊藤重光 Tamahagane 隕石夾層 黑打 三德刀 180mm 紫檀木（口輪：黑合成木\/銀線) 握把","description":"\u003cp\u003e伊藤重光（Shigemitsu Ito） 是一位來自山梨縣甲府市的日本刀匠，以其對傳統冶金技術的堅定追求而聞名。他先後師從名匠宮入昭平與榎本貞吉，並於1980年獨立開業。自此之後，他多次在「新作名刀展」中入選，技藝與藝術性備受肯定。伊藤氏擅長以自家製鋼方式打造玉鋼，並以鎌倉後期相州傳風格為靈感進行鍛造，其作品以強烈的存在感、精緻的工藝與深厚的歷史美學著稱。他亦曾受託製作橫綱稀勢之里土俵入儀式所使用的太刀，展現其在刀匠界的崇高地位。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e除了製作日本刀之外，伊藤氏也是極少數成功鍛造 隕石鐵刀劍 的匠人之一，此技術需要極高的冶金知識與鍛造能力，堪稱匠藝巔峰。他偶爾也會將刀匠技術應用於廚刀製作，打造以玉鋼或隕石鐵為材料的限量包丁，並以日本刀專用的天然砥石與研磨技法進行仕上。這些作品——例如「隕石玉鋼黑仕上三德包丁」——已超越一般廚具範疇，堪稱融合稀有材料、傳統技法與純粹工藝的刀劍級藝術品。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 三德刀\u003cbr\u003e刀刃素材: Tamahagane (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 180mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 50mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 2.1mm\u003cbr\u003e握把素材: 紫檀木（口輪：黑合成木\/銀線)\u003cbr\u003e握把長度: 135mm\u003cbr\u003e重量: 166g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"伊藤重光","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41779456573573,"sku":"SM-TM-M-SA180SBS","price":720000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2026_07_27_058107.jpg?v=1785131882","url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/products\/%e4%bc%8a%e8%97%a4%e9%87%8d%e5%85%89-tamahagane-%e9%9a%95%e7%9f%b3%e5%a4%be%e5%b1%a4-%e9%bb%91%e6%89%93-%e4%b8%89%e5%be%b7%e5%88%80-180mm-%e7%b4%ab%e6%aa%80%e6%9c%a8-%e5%8f%a3%e8%bc%aa-%e9%bb%91%e5%90%88%e6%88%90%e6%9c%a8-%e9%8a%80%e7%b7%9a-%e6%8f%a1%e6%8a%8a","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}