{"title":"柳刃 - 生魚片刀","description":"修長的單刃刀，用於切生魚片，快速一刀切下能保留鮮魚的美味受到最少破壞。漢字的「柳刃」即是指刀刃像柳葉一般細長。","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-nanairo-inox-molybdenum-yanagiba-japanese-knife-270mm-with-abs-resinthe-pattern-of-silver-stones-handle","title":"堺 孝行 七色 INOX 鉬鋼 柳刃  270mm ABS 樹脂（漆塗銀石目）握把","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 \u003c\/h3\u003e大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 柳刃\u003cbr\u003e刀刃素材: INOX 鉬鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 270mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 33mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 4mm\u003cbr\u003e握把素材: ABS 樹脂（漆塗銀石目）\u003cbr\u003e握把長度: 144mm\u003cbr\u003e重量: 196g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33730735833221,"sku":"14540","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_08_30_026415.jpg?v=1756779114"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-nanairo-inox-molybdenum-yanagiba-japanese-knife-270mm-with-abs-resintortoiseshell-handle","title":"堺 孝行 七色 INOX 鉬鋼 柳刃  270mm ABS 樹脂（黃褐玳瑁）握把","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 \u003c\/h3\u003e大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 柳刃\u003cbr\u003e刀刃素材: INOX 鉬鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 270mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 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多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 柳刃\u003cbr\u003e刀刃素材: 堺孝行瑞典鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 270mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 可麗耐\u003cbr\u003e握把素材: 黑檀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default 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沙漠鐵木（杉原型）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。\u003c\/p\u003e","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"240mm","offer_id":33938805227653,"sku":"04323","price":92000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm","offer_id":34041587138693,"sku":"04324","price":108000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":34041587171461,"sku":"04325","price":119000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_07_05_019580.jpg?v=1751767821"},{"product_id":"copy-of-takayuki-japanese-chef-series-silver-steel-no-3-yanagiba-sashimi-slicer-knife-with-plastic-handle","title":"堺 孝行 白鋼二號 鏡面處理 柳刃","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 \u003c\/h3\u003e大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 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#ff0000;\"\u003e若單獨購買刀鞘類商品，並搭配您自身持有的非清助刃物所販售的刀，由於沒有實品可以測試，無法為您確認刀鞘合用與否，有可能不符您手中持有的廚刀規格。恕不接受因為規格不符而產生的退換貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"210mm","offer_id":34315143086213,"sku":"12-YA210L","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":34315143118981,"sku":"12-YA240L","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm","offer_id":34315143151749,"sku":"12-YA270L","price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":34308914937989,"sku":"12-YA300L","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2026_05_09_051340_e3bbc770-202c-4da1-aec2-c1a4ec73d9a2.jpg?v=1779607586"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumi-white-steel-yanagiba-japanese-chef-knife-1","title":"堺 孝行 【左撇子用】 霞研 白鋼 柳刃  木蘭握把","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 \u003c\/h3\u003e大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 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#ff0000;\"\u003e若非清助刃物所販售的刀，由於沒有實品可以測試，無法為您確認刀鞘合用與否，有可能不符您手中持有的廚刀規格。恕不接受因為規格不符而產生的退換貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33736740798597,"sku":"12-YA330KU","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2026_05_09_051303.jpg?v=1778391126"},{"product_id":"sakai-takayuki-chef-series-silver-steel-no-3-yanagiba-japanese-knife-wenge-with-double-water-buffalo-ring","title":"堺 孝行 主廚系列 銀三鋼 柳刃  雞翅木（兩側帶水牛環型設計）握把","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 \u003c\/h3\u003e大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 柳刃\u003cbr\u003e刀刃素材: 銀三鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 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多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 柳刃\u003cbr\u003e刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 270mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 32.2mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 3.9mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 雞翅木\u003cbr\u003e握把長度: 144mm\u003cbr\u003e重量: 195g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default 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