{"title":"Tamahagane 玉鋼","description":"\u003ch3\u003e關於 Tamahagane 玉鋼\u003c\/h3\u003e\n吹踏鞴煉鋼（たたら製鉄）是從1,400多年前流傳下來的日本傳統煉鋼法。吹踏鞴煉鋼產生的高級鋼，稱為「玉鋼」，用以製作目前藝術價值高的日本刀劍。由於現在傳承吹踏鞴煉鋼的職人越來越少，生產的廚刀數量也十分稀少。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"tsukasa-hinoura-tamahagane-santoku-japanese-knife-165mm-wild-cherry","title":"日野浦司玉鋼黑打三德刀 165mm 山櫻握把","description":"\u003ch3\u003e日野浦司\u003c\/h3\u003e\n吹踏鞴煉鋼（たたら製鉄）是從1,400多年前流傳下來的日本傳統煉鋼法。吹踏鞴煉鋼產生的高級鋼，稱為「玉鋼」，用以製作目前藝術價值高的日本刀劍。由於現在傳承吹踏鞴煉鋼的職人越來越少，生產的廚刀數量也十分稀少。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e產品規格: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e刀型: 三德刀\u003cbr\u003e刀刃素材: Tamahagane 玉鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 165mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 53mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 4mm\u003cbr\u003e握把素材: 山櫻\u003cbr\u003e握把長度: 125mm\u003cbr\u003e重量: 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Tamahagane 玉鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC \u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 165mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 48mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 3.2mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 黑合成木\u003cbr\u003e握把素材: 山櫻\u003cbr\u003e握把長度: 133mm\u003cbr\u003e重量: 160g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"鐵泉山塚作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39759752298629,"sku":"TY-TM-D-SA165WC","price":216000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_06_07_016412.jpg?v=1749347175"},{"product_id":"tessen-by-tanaka-tamahagane-damascus-petty-utility-japanese-knife-145mm-wild-cherry","title":"鐵泉田中作玉鋼多用途小刀 145mm 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\u003cbr\u003e刀刃種類: 單刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 300mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 34mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 4.8mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 水牛角\u003cbr\u003e握把素材: 黑檀\u003cbr\u003e握把長度: 145mm\u003cbr\u003e重量: 259g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e使用上請注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。\u003cbr\u003e- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e- 以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e- 請不要用洗碗機清潔刀子。","brand":"鐵泉田中作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41470693474437,"sku":"TT-TM-MI-KYA300E","price":440000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/4322\/3173\/files\/2025_12_24_037530.jpg?v=1766547271"}],"url":"https:\/\/zhtw.seisukeknife.com\/collections\/tamahagane.oembed","provider":"清助刃物","version":"1.0","type":"link"}